Fabricant de chariots de distribution de repas

Electro Calorique, acteur majeur et fabricant de chariots pour la distribution de repas. Nous intervenons dans le secteur de la santé (hôpitaux, cliniques, EHPAD, maisons de retraite), ainsi qu’en établissements pénitentiaires. Nous sommes à votre service pour ensemble trouver la solution la plus adaptée à votre système de distribution des repas. Nos équipes 100% françaises travaillent sur la performance de nos chariots de distribution des repas, pour vous proposer des solutions innovantes et adaptées afin de valoriser la prestation restauration de votre établissement.

La qualité de fabrication de nos chariots est connue et reconnue par nos multiples clients à travers le monde. Que votre établissement distribue ses repas en liaison froide ou chaude, en plateaux individuels ou en multi portions, Electro Calorique est capable de vous proposer la solution qui correspondra le mieux à vos attentes.

 

Nos services

 

 

 

Depuis plus de 50 ans, nous avons construit notre réputation sur la qualité constante de produits destinés à la distribution de repas. Notre expertise est fondée sur une connaissance parfaite des contraintes des maisons de retraite, cliniques, hôpitaux, prisons et autres établissements de restauration collective. Elle nous permet également de développer des produits spécifiques à l’ensemble de nos clients répartis à travers le monde.

L’innovation au service de nos clients

Le pôle R&D d’Electrocalorique est au cœur de notre stratégie d’innovation et de valorisation de notre expertise. Il permet d’anticiper et de s’adapter aux besoins de nos clients et participe à la conception d’un matériel professionnel adapté et ergonomique. Notre solution de désinfection vapeur en est l’illustration. Elle répond aux exigences d’hygiène à appliquer au matériel de restauration.

Des chariots de distribution de repas adaptés

Nos chariots sont conçus pour répondre aux configurations des cuisines professionnelles afin d’optimiser la logistique et la manutention. Chacun d’eux offre une maniabilité parfaite lors des distributions de repas, que ce soit en plateaux, en plats multiportions ou à l’assiette. Leur construction en inox pour les parties en contact avec les denrées alimentaires assure une hygiène alimentaire parfaite et contribue à une meilleure sécurité sanitaire.

Notre gamme de chariots de distribution en plateaux-repas est élaborée pour une restauration en liaison froide, liaison chaude ou surgelée. Ces chariots robustes, équipés de roues pivotantes avec freins pour une meilleure maniabilité permettent la remise en température des aliments pour les préparations de repas chauds. Les préparations réfrigérées sont maintenues à bonne température à l’aide d’un système de réfrigération pensé pour une répartition optimale de l’air froid. Certains modèles sont constitués d’une tablette rabattable et réglable en hauteur pour faciliter la distribution de potage, eau ou café. Il est possible d’ajouter un plan de rangement pour stocker la vaisselle sale à l’intérieur du chariot. Cette option permet la centralisation du lavage pour un retour en toute sécurité.

Un kit de débarrasse des plateaux peut également être ajouté. Ce dernier est fixé aux poignées de manutention tout en étant réglable en hauteur.

Le conditionnement de repas en contenants multiportions et/ou sur plateaux individualisés peut être combiné dans notre chariot « Combi ». Doté de compartiments de grande capacité contenant de nombreuses étagères, il peut être équipé d’un dessus chauffant pour maintenir vos repas chauds à bonne température. L’accès aux bacs par tiroirs télescopiques amovibles simplifie son utilisation et permet un nettoyage en lave-vaisselle. Le refroidissement se fait par le biais d’un groupe frigorifique intégré.

La gamme petit déjeuner est spécifiquement pensé pour distribuer le premier repas de la journée. Les plateaux composés d’une boisson chaude, d’une pâtisserie ou tout autre produit de boulangerie peuvent être distribués en toute simplicité. Son modèle « Petit déj’ » est léger et modulaire. Facile à déplacer et très maniable, il permet de distribuer jusqu’à 60 plateaux. Son plan de travail inférieur et sa galerie est utile pour personnaliser le plateau et permet de transporter pichets, panières ou tout autre chose en toute sécurité.
Le chariot « Fresh Déj’ » est spécifiquement conçu pour respecter la chaîne du froid. Chaque compartiment est isotherme ou réfrigéré pour le maintien de la température des denrées et produits frais même lors du petit déjeuner. À sa base se trouvent des pare-chocs non marquants assurant une protection de l’ensemble des éléments.
Le modèle « Expresso », quant à lui, vous dispense d’utiliser des contenants isothermes. En effet, sa machine à boissons intégrée limite l’encombrement sur le chariot. Son réservoir, d’une capacité de 14 litres, contient une technologie innovante de maintien au chaud pour une durée de 3 heures environ.

Plusieurs options et accessoires sont disponibles pour ces chariots :

• Support sac poubelle
• Support fiche menu
• Tablette rabattable
• Décors personnalisés
• Bac séparateur de tri
• Tiroir télescopique

Nous fabriquons également des chariots de distribution sur plateaux individuels et de repas à l’assiette. Notre chariot de liaison est lui, pensé pour le transport de repas en établissement monosite ou par camion depuis une cuisine centrale.

Chaque établissement peut profiter de nos plateaux compatibles avec la gamme « Erg’Elec 4G ». Ces derniers sont composés de deux compartiments, symétriques ou asymétriques fabriqués avec un rebord pouvant supporter un renversement de liquide.

Quels que soient vos besoins, nous avons forcément le produit qui vous convient. Notre large gamme est conçue pour les professionnels et s’adapte certainement à votre établissement.

N’hésitez pas à consulter les pages dédiées à nos produits et nous contacter pour toute information.

 

Avec le soutien de la Région Auvergne-Rhône-Alpes