service au plateau

Le chariot mobile de service du déjeuner/dîner.

TYPE DE SERVICE

Service en plateaux.

Service sans manipulation : pas besoin de séparer les éléments chauds/froids, le chariot comporte un compartiment chaud et un compartiment froid, le plateau se glisse entre les 2 compartiments du chariot.

TECHNOLOGIE

Technologie embarquée adaptée aux processus en liaison chaude/froide ou surgelée :
Remise des aliments froids ou surgelés à la bonne température pour le service – mode automatique programmable ou mode manuel.
Maintien chaud/froid des denrées.
Technologie de chauffe thermocontact.

CONFIGURATION

Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.

PERSONNALISATION

Configurable à loisir : capacité (jusqu’à 30 plateaux), technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor.

LES PLUS

Chariot compact : idéal pour de petits espaces de service.
Rangement plateaux optimisé : 2 plateaux par étage*.
Manutention facilitée, chariot 35% plus léger dans sa configuration standard qu’un chariot classique.

Le chariot mobile de service du déjeuner/dîner.

TYPE DE SERVICE

Service en plateaux.

Service sans manipulation : pas besoin de séparer les éléments chauds/froids, le chariot comporte un compartiment chaud et un compartiment froid, le plateau se glisse entre les 2 compartiments du chariot.

TECHNOLOGIE

Technologie embarquée adaptée aux processus en liaison chaude/froide ou surgelée :
Remise des aliments froids ou surgelés à la bonne température pour le service – mode automatique programmable ou mode manuel.
Maintien chaud/froid des denrées.
Technologie de chauffe thermocontact.

CONFIGURATION

Disponible en monobloc : groupe de refroidissement intégré au chariot
ou en dissocié : groupe de refroidissement sur borne fixe, non lié au chariot.

PERSONNALISATION

Configurable à loisir : capacité (jusqu’à 32 plateaux), tailles de plateaux, technologie de refroidissement (eau glycolée, froid ventilé, CO²), sens d’ouverture des portes, assistance à la manutention (roues motorisées), ajout de décor.

*plateaux spécifiquement conçus pour ce chariot

Spécialiste du service du repas. Des produits français, plus de 100 ans d’expérience pour répondre aux besoins du personnel d’établissements médico-sociaux et de leurs convives.

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